Bairrada DOC Vinho Branco Vinhas Velhas Luis Pato 1991

Wir haben das grosse Privileg, mit diesem 1991er den allerersten Jahrgang des Vinhas Velhas Branco («alte weisse Reben ») degustieren zu dürfen. In diesem Jahr hat Luis Pato sich dazu entschieden, seine über 40 Jahre alten Reben in Einzellagen zu vinifizieren, eine absolute Premiere in Portugal. Anders als die vorherigen Jahrgänge wurde diese Cuvée im neuen Eichenfass vergoren. Mit nunmehr 27 Jahren beweist dieser aussergewöhnliche Wein das enorme Alterungspotential der Weine von Luis Patos. Im Glas ein ins Orange gehendes Rot, in der Nase komplexe Aromen nach Gewürzen, getrockneten Kräutern, Quittengelee, Zeder und Safran. Im Mund sehr dicht, mit einem schönen Gleichgewicht und viel Lebendigkeit. Der lange Abgang mit der leicht jodierten Note verleiht dem Wein eine hohe Trinkbarkeit. Ein grosser Weisswein mit Reife! 93/100 Jahrgang: 1991 Genussreife: 2018- 2025 Land: Portugal Region: Bairrada Produzent: - Rebsorte: Assemblage de cépages Passt zu: klassische portugiesische Gerichte