Champagne AOC Fleur de Passion Grand Cru Diebolt-Vallois 2007
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Von den ältesten Reben der Familie und im Barrique vergoren ist dies einer der grossen Blanc de Blancs der Champagne. Feine, lang anhaltende Perlage, in der Nase Quittenpaste, Orangenschale, Haselnuss, Brioche und Ingwer, am Gaumen sehr dichte Frucht, cremige Konsistenz gepaart mit stahliger, gradliniger Säure, würzige- und florale Noten, ein gleichzeitig eleganter und sehr konzentrierter Champagner mit extrem feiner Perlage und sehr langem Abgang. Jahrgang: 2007 Genussreife: 2017- 2027 Land: Frankreich Region: Champagne Produzent: Diebolt-Vallois Rebsorte: Chardonnay Prämierung: Vinum: 19Richard Juhlin: 90 Passt zu: Apéro, edlen Fischgerichten und Meeresfrüchten
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