Swartland WO The Chocolate Block Boekenhoutskloof 2016

Durch die Trockenheit in diesem Jahr sind die Erträge kleiner, was zu einer erhöhten und gesünderen Beerenkonzentration geführt hat. Wie auch die vorherigen Jahrgänge zeichnet sich der Kultwein aus, durch seine aromatische, frische und würzige Lebendigkeit. Die Grenachetrauben verleihen dem Wein die fruchtigen Aromen, wobei sich der überwiegende Shirazanteil um die kräftigen Aromen kümmert. Ein komplexer Wein mit viel Frische. Strukturiert mit guter Balance, kräftigem, samtigen Körper. Elegant und mundfüllend, langlebig, mit gutem Entwicklungspotential, reifen Gerbstoffen und lang anhaltendem Abgang. Jahrgang: 2016 Genussreife: 2019- 2022 Land: Südafrika Region: Swartland Produzent: Boekenhoutskloof Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Grenache, Cinsault, Syrah, Viognier Passt zu: Grilliertes Kalb- oder Rindspaillard, Lammkotelette, Auberginenlasagne