Vidal Signaturwein Peter Keller 2014

Die NZZ-Spezialabfüllung ist eine nicht alltägliche Assemblage aus 90% Vidal blanc und 10% Sauvignon blanc. Die Trauben stammen aus Rebbergen im Kanton Zürich. Bei Vidal handelt es sich um eine pilzresistente Rebsorte, die lediglich zwei- bis dreimal gespritzt werden muss. Der süffige, elegante Weisswein punktet mit einem aromatischen Bouquet von Apfel- und leichten Honignoten. Im Gaumen präsentiert er sich praktisch trocken, mit einer gut integrierten Säure und einer mittleren Fülle. Schöner, frischer Abgang. Der im Stahltank ausgebaute Vidal blanc eignet sich perfekt als Apérowein oder Begleiter von leichten Fischgerichten. Jahrgang: 2014 Genussreife: 2020- 2021 Land: Schweiz Region: Zürich Produzent: Zweifel Weine Rebsorte: Vidal, Sauvignon Blanc Passt zu: Apéro, leichte Fischgerichte