Valais AOC Petite Arvine Signaturwein Peter Keller 2014

Petite Arvine ist wohl die hochwertigste Weisswein-Sorte des Wallis. Daraus entstehen eigenständige, langlebige Persönlichkeiten, wie der NZZ-Signaturwein 2014 beweist. In der Nase zeichnet sich das Gewächs durch fruchtige Aromen wie Zitrus und Grapefruit sowie leicht salzige und mineralische Noten aus. Im Gaumen zeigt die auf der Feinhefe ausgebaute, noch jugendlich wirkende Petite Arvine Fülle und Kraft, die jedoch mit einer gut eingebundenen Säure ausbalanciert werden. Schöner, sortentypischer, leicht salziger Abgang. Der Wein ist trinkbereit, lässt sich aber auch problemlos acht bis zehn Jahre lagern. Servicetemperatur: 8 bis 10 Grad, ideal zu Krustentieren oder Hartkäse. Jahrgang: 2014 Genussreife: 2016- 2020 Land: Schweiz Region: Wallis Produzent: Provins Rebsorte: Petite Arvine Passt zu: ideal zu Krustentieren oder Hartkäse